ĐỘC ĐÁO VỚI THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI CHAY MỚI LẠ

Thực đơn tiệc cưới là một phần quan trọng góp phần tạo nên sự thành công cho đám cưới. Trong đa số các tiệc cưới bạn dự trước đây, đa số chủ tiệc luôn chọn tiếp đãi khách bởi những mâm cỗ với các món ăn "mặn" đúng không nào? Thế nhưng, hiện nay, món chay đang dần trở thành xu hướng ẩm thực rất được ưa chuộng trong tiệc cưới tại Việt Nam. Cùng tham khảo một số thực đơn chay được chiêu đãi trong tiệc cưới cùng Ngọc Huy Pro Studio trong bài viết sau nhé.

1. Lợi ích khi chọn món chay làm thực đơn cưới

Thực đơn món chay được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon để biến tấu những món rau, củ, đậu thành món chính thanh đạm và ngon vị mang đến những lợi ích nhất định về mặt sức khỏe cho thực khách. Sau đây là một số lợi ích tuyệt vời khi lựa chọn món chay làm thực đơn cưới:

Tiết kiệm chi phí

Lựa chọn thực đơn tiệc cưới chay sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể so với tiệc cưới thông thường là các món mặn. Các món chay thường sử dụng rau củ quả là nguyên liệu chính và ít dầu mỡ, chất béo, do đó hương vị của món ăn vô cùng thanh mát và ngon miệng. Bên cạnh đó, thực đơn chay cũng được trình bày một cách sinh động, khéo léo, đưa đến các món ăn cực kỳ đẹp mắt cho du khách.

Với một bàn cưới chay, chi phí bình quân các bạn phải bỏ ra dao động khoảng 1-2 triệu đồng. Dù chi phí thấp hơn nhưng vẫn đáp ứng đủ các điều kiện cho một thực đơn tiệc cưới: từ 6 - 8 món với đầy đủ món khai vị, món chính và món tráng miệng cho thực khách.

Tốt cho sức khỏe

Hầu hết các món chay đều được chế biến từ nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên nên thân thiện và tốt cho sức khỏe. Phần lớn các thực phẩm này đều có nguồn gốc từ thực vật như rau củ quả chứa nhiều vitamin, chất xơ, và khoáng chất. Bên cạnh đó, những món chay còn không chứa nhiều dầu mỡ, tránh gây cảm giác ngán cho thực khách và còn tránh được các bệnh như tim mạch, béo phì.

Phong cách ẩm thực mới

Ngày nay, khi mà mỗi người đều có ý thức bảo vệ sức khỏe của bản thân bằng các thực phẩm lành mạnh thì thực đơn chay đang là xu hướng ẩm thực mới thu hút sự chú ý của các cặp đôi. Bên cạnh đó, các món ăn chay không thịt cá cũng ngụ ý về phước lành, có ý nghĩa về lời chúc tốt đẹp cho cuộc sống tương lai cho các cặp đôi. Thực đơn đám cưới chay cũng giúp khách mời an tâm hơn khi thưởng thức và có cảm giác tươi vui, yên lành.

2. Kinh nghiệm chọn thực đơn cưới chay

Sau đây là một số gợi ý cho thực đơn chay hoàn hảo cho lễ cưới của bạn:

Món khai vị trong thực đơn tiệc cưới chay

Đối với món khai vị, bạn tránh chọn những món ăn có sử dụng nhiều dầu mỡ vì sẽ gây no, chướng bụng, giảm đi sự kích thích vị giác cho người ăn.

Món khai vị trong thực đơn tiệc cưới chay khá đa dạng từ những loại súp nóng cho đến các loại salad hay gỏi tươi ngon. Bạn nên kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau và sử dụng các món ăn đến từ nhiều nền ẩm thực khác nhau để đưa đến sự đa dạng, phong phú cho thực đơn.

Món chính trong thực đơn tiệc cưới chay

Đối với món chính, bạn không nên lo lắng về sự hạn chế của món ăn chay. Bởi có vô số món ăn được rán, hấp, làm lẩu,.... chế biến từ những loại rau củ khác nhau. Nên lựa chọn 3-4 món chính được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau để tăng sự đa dạng cho thực đơn.

Về bản chất các món ăn chay rất dễ ăn, khi đặt món bạn nên đặt số lượng món chính nhiều hơn từ 1 - 2 món so với món chính của thực đơn tiệc thường. Số lượng món nên cân bằng với thời gian diễn ra bữa tiệc để không khí luôn rộn ràng, vui vẻ và không có cảm giác tiệc tàn nhanh.

Bạn cũng nên lựa chọn những món có nguyên liệu từ rau, củ, quả tươi, đậu hũ, các loại nấm và tránh những nguyên liệu chay giả mặn vì những món này không thực sự tốt cho sức khỏe. Về phần nước chấm, nên chọn nước tương hoặc tương cà, tương ớt để giúp thực đơn đậm chất thuần chay thực sự.

Món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới chay

Bạn có thể lựa chọn các món tráng miệng như thạch rau câu, chè, trái cây, sâm bổ lượng,… để đưa vào thực đơn cưới tiếp đãi quan khách. Chú ý không sử dụng các món tráng miệng có nguồn gốc từ động vật như bánh kem hoặc sữa chua.

Với những chia sẻ trên của Ngọc Huy Pro Studio về thực đơn tiệc cưới chay, hy vọng bạn sẽ thích và lựa chọn được thực đơn chay phù hợp cho tiệc cưới của mình.

Tin nổi bật
Album khách hàng
Fill out my online form.